Delicia Cake 17 (Repostería)

Me llamo Carmen Jiménez, soy de la comunidad de El Vigía, del callejón San Felipe, y soy repostera con 17 años de experiencia. Desde pequeña siempre me gustó ver cómo hacían las tortas y me apasiona prepararlas.

​Comencé haciendo esto por gusto propio, pero el impulso definitivo para arrancar el emprendimiento vino cuando quise hacerle tortas a mi nieto. En ese momento pasé de trabajar con masa flexible a utilizar chantilly, que me resulta mucho más cómodo y práctico.

​Lo que diferencia a mis tortas es el cariño y la calidad; incluso las personas que me compran me dicen que me quedan muy bien, y hasta me han llamado cariñosamente "el hada de los dulces" o dicen que mis brazos gitanos no se comparan con los de las panaderías.