Glendy Cake (Tortas de temáticas)

​Todo comenzó poco después de casarme. Una cuñada quería hacerle una torta a un bebé, nosotras mismas la inventamos y la horneamos en la cocina de arriba; quedó chévere y bien decorada.

​Tiempo después, con la fuerte escasez del país, yo lloraba porque no alcanzaba el dinero. Mi esposo me animó a hacer algo, ya que yo sabía hacer tortas. Dejó de comprar algunas cosas de la casa para comprar los materiales, la hicimos y enseguida se vendió. Así comenzamos haciendo porciones pequeñas. Hoy en día sigo haciendo porciones para abuelitos, escuelas y la comunidad cuando se presenta la oportunidad.

​Al principio aprendí viendo tutoriales y buscando en Facebook e internet. Después logré pagar un curso con la señora Miriam Naranjo, donde aprendí a mejorar el ponqué y las técnicas. Aunque la práctica diaria es lo que realmente me ha perfeccionado, especialmente en la decoración y el merengue que me queda muy bien y dura bastante.

​Tengo tres hijos, un nieto, a mi mamá, a mi hermana y a mi esposo, que me ayuda mucho. Amo mi trabajo y gracias a él hemos salido adelante, ayudando a mi mamá y a mi hermana con sus tratamientos de diabetes, y apoyando a mi hija que sale del liceo. No vivimos en lujos, pero con la bendición de Dios tenemos lo necesario. Siempre pongo mi trabajo y cada torta, por pequeña que sea, en manos de Dios, dándole las gracias primero que a nada.